Informations sur le produit :

Angle de pointe : 60° au dessus
Longueur de la lame : 129 mm/203 mm
Dureté : 56 - 58hrc
Épaisseur de la lame : environ 2,2 mm
Poids net : environ 91g/177g
Matériau de la lame : acier molybdène vanadium Allemagne 1.4116.
Matériau du manche: bois massif de bois de santal rouge naturel
Angle de coupe : 15 de chaque côté °

Application:

Couteau de cuisine de style occidental, adapté à la cuisine quotidienne, à la coupe de viande, au tranchage et aux légumes
Cours de melons. Le couteau de chef est utilisé de telle manière que la pointe du couteau quitte à peine la planche à découper et ne se soulève que derrière celle-ci.
La moitié monte et descend ou tire.

Liste de colisage:

Couteau de cuisine 5 pouces/8 pouces * 1