Dureté: 56-58hrc Matériau à la lame: Alemand de Molybdenum Vanadium Steel 1,4116 Épaisseur de la lame: 2,2 mm Matière de manifestation: bois d'ébène naturel Poids net: 242g
Angle de lame: style japonais côté unique 15 °
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Couteau de chef en acier inoxydable pour couper, hacher et trancher avec précision. Un outil indispensable pour une cuisine efficace et durable.
