Dureté: 56-58hrc Épaisseur de la lame: 2,2 mm Matériau à la lame: Alemand de Molybdenum Vanadium Steel 1,4116 Matière de manifestation: bois d'ébène naturel Angle de lame: style japonais côté unique 15 °
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Assiettes en acier importées d'Allemagne, pour une expérience culinaire exceptionnelle. Robustesse et élégance au quotidien, directement d'Allemagne.